食べ物日記
- 星野さんにいただいたアシタバのパスタ・ジェノベーゼ
- キャベツ、にんじん、玉ねぎの味噌汁
今日は料理教室の試作会
一年の締めくくりの日です🎉
みなさんが作ってきてくださったお料理が
丁寧に、上手に、心を込めて作ってきてくださって
僕らとしては感無量😭
ワイン開けて、お祝いしました🥂
味噌汁は試作会用に作った残りです😆
アシタバは、星野さんにいただいたもの
星野さん、ありがとう❣️🙏
アシタバ、野菜のクセが強い感じ
口に入れて噛むと「葉っぱだぁ〜😁」
昔、子供の頃に葉っぱちぎって遊んだ時に嗅いだ香りがします👃
風味が強く個性的👍
由希子は「これパスタ！」
ということでジェノベーゼに
ジェノバ風ソース（ヴィーガン）の作りかた
- 茹でて水にさらしたアシタバ
- 桑の葉（石垣島でいただいてきた）
- ニンニク
- 松の実
- 塩麹
- オリーブオイル
☝️をブレンダーで滑らかにする
以上！
割合は「こんな感じかなぁ🤔」ってぐらい
ようは適当です👍
今日はアシタバを使いましたが、これがバジルなら、いわゆるジェノバソース
他に
- 春菊
- 紫蘇
- ルッコラ
ちょっと香りの強いクセのある葉っぱが👍
美味しいですので、お試しください〜
重ね煮だけで基本OK
興味ないと思いますが…😆
由希子が石垣島に行っている間に僕が食べていたもの
- 分搗きごはん
- 納豆
- 重ね煮
- ビール
以上！
重ね煮は、冷蔵庫にあるものを鍋に放り込んで、塩振って、火にかけるだけ
鍋は土鍋とかホーロー鍋とか、ちょっと厚めの鍋がおすすめ
我が家は義兄にもらったル・クルーゼ
今回はタンパク源として
- コノシロ
- お揚げ
を入れました
コノシロは猫用に買ってきたんですが…
間違って酢の物用で塩処理されていたので、自分用に😆
出来上がったら、気分に合わせて👇をかけていただきました
- オリーブオイル＋ブラックソルト
- ポン酢
- 豆乳マヨネーズ
- たまり醤油＋亜麻仁油
他にも、例えば、ここにカレー粉入れればカレーになります
アレンジ無限👍
というわけで、調理めちゃ簡単
栄養的にもバッチリです
これなら僕でもできるし
これで十分美味しいし
野菜大量に食べられる
あとは…
3日に一回ぐらいアツミで買い食いすれば大満足です😆
エヴァンゲリオン、また見てきました
本当にどうでもいい話なんですけどね
もう一回見たくなっちゃって
またIMAX
IMAX最高ですね👍
IMAXで見られる映画は絶対IMAX
コスパ良すぎです
エヴァンゲリオン、数年前に見初めて、ハマって…
かなりの時間使ってきました
で、今回の映画で締めくくりとなったわけですが
映画のクオリティもさることながら、
僕的にはいい終わり方でして
今までの作品を全部見たりと、たくさんの時間を使った分…
深く鑑賞できて嬉しいし幸せだなぁと
大袈裟ですかね
エヴァは完結までに10年以上かかってます
この、待つ、というのも、喜びを大きくさせますね
結構マジで…
これをリアルタイムで味わえてうれしいなと思っています
どうでもいい話ですね😆
ハルがまん丸になって寝てます
寝てないのか！ ちょっと怖いよ😆
