6/28 マイ糠床を仕込んで持ち帰れる「糠漬け講座」
🍆糠漬けが教えてくれる、ちいさな発酵の幸せ🥒
ー初めてでも安心◎マイ糠床を仕込んで持ち帰れる「糠漬け講座」ー
一年中育てている、我が家の“元気な糠床”。
このたび、そんなわが家の糠床から生まれた美味しい糠漬けを
囲みながら「糠床の仕込み方」から「お世話のコツ」までを、
丁寧にお伝えする講座を開催します。
講座では、実際に糠床を仕込んでいただき、お持ち帰りいただけます。
日々の管理方法や、ちょっと意外な食材の楽しみ方なども
シェアしますよ◎
もちろん、MEGURIYAで毎日食べている本物の糠漬けも
ご試食いただけます！
糠床はまるで私たちの身体のよう。
適切に手をかけていくうちに、健康で美味しく成長していきます。
季節の変化を感じながら、心と体が整う暮らしのひと工夫、
始めてみませんか？
「糠漬けって面白そう！」そんな気持ちがあれば大歓迎です😊
💬こんな方におすすめ
- 糠漬けに興味はあるけどハードルが高そう…
- 一度挑戦したけどうまくいかなかった
- 毎日の食卓に、体に優しい発酵の力を取り入れたい
- マイ糠床を育ててみたい！
📚講座内容
- 糠床の基本（材料・手順・保存容器など）
- 失敗しない管理のコツ（塩加減・水加減・お世話の仕方）
- ちょっと変わった糠漬け食材のご紹介
- 我が家の糠漬けの試食
- マイ糠床を仕込んでお持ち帰り
日時：6/28（日） 11:30〜13:30
場所：MEGURIYA（愛知県田原市若見町権亟地80）
講師：加藤由希子
持ち物：エプロン、髪留め、タオル、筆記用具、糠床を入れるための容器（目安3リットルぐらい）
定員：9名
参加費：4000円
お申し込み
↓同時開催↓
