上級コースは、季節の応用料理を学びます。
初級、中級の基礎技術をふまえ、おもてなしから普段のおかずまで。
食材の種類も多くなり調理方法の幅が広がります。
バリエーション豊かに、とことんマクロビオティック料理を楽しみます。
より深い知識、理論についての講義も行います。
- 宇宙の秩序
- 陰陽五行
- 「調理する」ということ
- 「動物性食品を食べる」ということ
- 望診
- 腸と健康
- 判断力を上げる
【上級クラス日程】
2023年4月から2024年3月まで 全10回+試作会 月1回開催
・日曜クラス 10：00～14：00
4/23、5/21、6/11、7/9、9/10、10/15、11/12、12/10、1/21、2/18
・月曜クラス 10：00～14：00
4/24、5/22、6/12、7/10、9/11、10/16、11/13、12/11、1/22、2/19
・火曜クラス 10：00～14：00
4/25、5/23、6/13、7/11、9/12、10/17、11/14、12/12、1/23、2/20
試作会：3/10 12:00〜14:00
※8月はお休み
※日程の都合がつかない場合は、来期（2024年4月〜2025年3月予定）への振替受講が可能です。（振替受講手数料500円/1回）
※お子様は預けて、ご本人様のみの受講をお願いしています。
【参加資格】
中級クラス受講中および受講済みの方（中級クラスと併行受講可）
【受講料】
￥60,000-
※全10回+試作会 資料、材料費、消費税、MEGURIYAの修了証発行費等
【持ち物】
三角巾、タオル、エプロン、筆記用具、持ち帰り容器
【講師】
加藤由希子
【会場・お申し込み】
MEGURIYA
※お子様は預けて、お母様のみの受講をお願いしています。
【カリキュラム】
