食べ物日記
- キャロブとキンカン、くるみのパウンドケーキ
一見するとチョコレートケーキっぽいですが
これはキャロブという食材の色
キャロブって何？
というと…
イナゴ豆のさや→焙煎→粉末 にしたもの
豆のさや？ 変なの〜 って初め思いました
色が茶色なので、ココアの代用品、みたいな扱いが多いです
でも…
ココアはココア キャロブはキャロブ
やはり別物です
キャロブ、これがなかなか美味しいんですよね
そして、体への負担も少ない
というか、栄養があって、むしろ良いみたい？
ちょっと調べてみると…
- 低アレルギー性
- 低GI低カロリー
- 脂肪ゼロ
- ノンカフェイン
- ミネラル 豊富（カルシウム、鉄、亜鉛、カリウム、リン）
- ビタミン 豊富（ビタミンＥ、ビタミンＫ、ビタミンB2）
- 天然の抗酸化物質 豊富
- 食物繊維 豊富
すごいな〜😲
（とはいえ、過剰評価は⚠️）
スイーツを作る時に…
ココアとキャロブだと、使用する甘味料の量が変わります
ココアは苦い→甘味料が多く必要
キャロブはほろ甘い→甘味料が少なくても美味しい
甘味料の量は、心身にダイレクトに影響が出ます
なので、少なくてすむなら、少ない方が確実に良い
カカオを使ったチョコ系のスイーツって、めちゃくちゃ甘味料入ってますよ😅
あと、抹茶系もそう、めちゃんこ入ってます
苦味＋甘味 という組み合わせは美味しく感じますけどね
要注意⚠️です
スイーツに関して大事な一言❗️
- ベジのスイーツなら食べても大丈夫
- てんさい糖とかメープルシロップ、アガベシロップなら大丈夫
と、スイーツに対して「これなら大丈夫」と思っている人が、たまにいます
これ、間違えてます🙅♂️
全然、大丈夫じゃありません❗️
食べた瞬間「あまーい😍」と感じるものは、全て心身に悪影響が出る⤵️
と思ってるぐらいでちょうどいい
それを分かった上で、自己許容量の範囲内で食べる
食べないで済むなら、食べない方がいい
僕らも、食べて月に数回です
毎日はもちろん食べないし、食べても続かないようにしています
スイーツは「強い中毒性＋強い悪影響」というコンボなので、ドラッグと一緒です
食べるとクセになりやすいですからね
で、食べると、自分に言い訳して、もっともらしい理屈考え出して、より食べちゃう傾向があります
まさにドラッグ☠️
毎日食べないと気が済まない、という人は完全に中毒です😱
スイーツジャンキーですから…
そこから脱する必要がありますよ！
「またまたぁ、極端なこと言って…」て思う人は、それこそジャンキーの証拠です😭
全く極端なこと言ってません
スイーツ減らせば、判断力は上がるし、意思力や集中力、決断力も上がります
その人本来の力が出てくるので、健康と幸福度、確実に上がります
でも、減らすのは簡単ではないですよ
人によっては数ヶ月〜数年かかります
本気出して、がんばりましょうね😁
