Bansei

キャロブとキンカン、くるみのベジケーキ
〜スイーツから卒業しよう〜

食べ物日記

  • キャロブとキンカン、くるみのパウンドケーキ

一見するとチョコレートケーキっぽいですが
これはキャロブという食材の色

キャロブって何?
というと…

イナゴ豆のさや→焙煎→粉末 にしたもの

豆のさや? 変なの〜 って初め思いました

色が茶色なので、ココアの代用品、みたいな扱いが多いです

でも…
ココアはココア キャロブはキャロブ
やはり別物です

キャロブ、これがなかなか美味しいんですよね
そして、体への負担も少ない

というか、栄養があって、むしろ良いみたい?
ちょっと調べてみると…

  • 低アレルギー性
  • 低GI低カロリー
  • 脂肪ゼロ
  • ノンカフェイン
  • ミネラル 豊富(カルシウム、鉄、亜鉛、カリウム、リン)
  • ビタミン 豊富(ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB2)
  • 天然の抗酸化物質 豊富
  • 食物繊維 豊富

すごいな〜😲
(とはいえ、過剰評価は⚠️)

スイーツを作る時に…
ココアとキャロブだと、使用する甘味料の量が変わります

ココアは苦い→甘味料が多く必要
キャロブはほろ甘い→甘味料が少なくても美味しい

甘味料の量は、心身にダイレクトに影響が出ます
なので、少なくてすむなら、少ない方が確実に良い

カカオを使ったチョコ系のスイーツって、めちゃくちゃ甘味料入ってますよ😅
あと、抹茶系もそう、めちゃんこ入ってます
苦味+甘味 という組み合わせは美味しく感じますけどね

要注意⚠️です

スイーツに関して大事な一言❗️

  • ベジのスイーツなら食べても大丈夫
  • てんさい糖とかメープルシロップ、アガベシロップなら大丈夫

と、スイーツに対して「これなら大丈夫」と思っている人が、たまにいます

これ、間違えてます🙅‍♂️
全然、大丈夫じゃありません❗️

食べた瞬間「あまーい😍」と感じるものは、全て心身に悪影響が出る⤵️
と思ってるぐらいでちょうどいい

それを分かった上で、自己許容量の範囲内で食べる
食べないで済むなら、食べない方がいい

僕らも、食べて月に数回です
毎日はもちろん食べないし、食べても続かないようにしています

スイーツは「強い中毒性+強い悪影響」というコンボなので、ドラッグと一緒です

食べるとクセになりやすいですからね
で、食べると、自分に言い訳して、もっともらしい理屈考え出して、より食べちゃう傾向があります
まさにドラッグ☠️

毎日食べないと気が済まない、という人は完全に中毒です😱
スイーツジャンキーですから…
そこから脱する必要がありますよ!

「またまたぁ、極端なこと言って…」て思う人は、それこそジャンキーの証拠です😭
全く極端なこと言ってません

スイーツ減らせば、判断力は上がるし、意思力や集中力、決断力も上がります
その人本来の力が出てくるので、健康と幸福度、確実に上がります

でも、減らすのは簡単ではないですよ
人によっては数ヶ月〜数年かかります

本気出して、がんばりましょうね😁

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