食べ物日記
- 高きび豆乳坦々麺
今日はマクロビオティック料理教室
初級クラスの日
そして…
全12回の最後の回、ということで
由希子はずいぶん準備を重ねてきたようです
講座が終わり、エネルギーを使い切ったのか
由希子
「今日は作りたくな〜い…」
ということで
こんなときはインスタント麺
便利ですね
高きび豆乳坦々麺の作り方
今日のベースはオーサワのベジ玄米ラーメン
オーサワのこのシリーズは、インスタント麺ですが、かなりヘルシー
なかなか美味しいので我が家では定番、重宝しています
味噌味と塩味をミックスしました
ミックスしても美味しいです
＜具＞
- 葉ニンニク、生姜をごま油と一緒に火にかける
- 香りが出てきたら菊芋のみじん切り、炊いた高きび、トマトを炒める
- ほんの少しのお水でのばして、お味噌と唐辛子で味付け
＜麺＞
- 鍋に水分（水半分、豆乳半分）を入れる
- 白菜をそこに入れ、火にかけ、麺を茹でる（豆乳が入ると、麺の茹で時間はちょっと長めになります）
- スープの素を加え、どんぶりに入れる
＜仕上げ＞
- どんぶりに入れた麺の上に、具を乗せる
- 好みでパクチーを散らして完成
高きびはキュイッソン・アンジェリカで炊いておいたもの
こういう時に便利です👌
前にも紹介した豆乳ラーメンです
今日もやっぱり美味しかった
この食べ方、いい👍
お試しください〜
久々のスムージー
今日の朝は久々にスムージー
- 白菜
- キウイ
- はっさく
スムージー
夏場はよく飲むんですけどね
冬は、やっぱり減りますね
とはいえ…
やはり飲むと美味しい👍
良質な陰性さは大事です
みずみずしさ、フレッシュさ、大事です
古塩を抜くのにも、良い気がします
スムージーはしなやかさとか柔らかさにつながる感覚があります
やっぱり週に2回ぐらいは飲みたいなぁと思いました
ちなみに
今日の朝は僕が作りましたよ👌
めずらし〜😆
今日の猫ごはん
- 鶏むね肉
- 菊芋
- にんじん
- ごはん
- のり
- ごま油
先日、先々日と書き忘れましたが…
穀物をちょっと入れるそうです
ごはんだったり、オートミールだったり
分量は少しです
肉はアツミで買った、ちょっといいお肉です
動物性食品は、飼料や飼育環境が大事
選べる範囲で選びましょう👍
由希子は、猫がガツガツ食べる姿が好物
よく間近で見ては、喜んでいますよ😆
