Bansei

高きび豆乳坦々麺
〜スムージーはおすすめです〜

食べ物日記

  • 高きび豆乳坦々麺

今日はマクロビオティック料理教室
初級クラスの日

そして…
全12回の最後の回、ということで
由希子はずいぶん準備を重ねてきたようです

講座が終わり、エネルギーを使い切ったのか

由希子
「今日は作りたくな〜い…」

ということで
こんなときはインスタント麺
便利ですね

高きび豆乳坦々麺の作り方

今日のベースはオーサワのベジ玄米ラーメン

オーサワのこのシリーズは、インスタント麺ですが、かなりヘルシー
なかなか美味しいので我が家では定番、重宝しています

味噌味と塩味をミックスしました
ミックスしても美味しいです

<具>

  • 葉ニンニク、生姜をごま油と一緒に火にかける
  • 香りが出てきたら菊芋のみじん切り、炊いた高きび、トマトを炒める
  • ほんの少しのお水でのばして、お味噌と唐辛子で味付け

<麺>

  • 鍋に水分(水半分、豆乳半分)を入れる
  • 白菜をそこに入れ、火にかけ、麺を茹でる(豆乳が入ると、麺の茹で時間はちょっと長めになります)
  • スープの素を加え、どんぶりに入れる

<仕上げ>

  • どんぶりに入れた麺の上に、具を乗せる
  • 好みでパクチーを散らして完成

高きびはキュイッソン・アンジェリカで炊いておいたもの
こういう時に便利です👌

前にも紹介した豆乳ラーメンです
今日もやっぱり美味しかった

この食べ方、いい👍
お試しください〜

久々のスムージー

今日の朝は久々にスムージー

  • 白菜
  • キウイ
  • はっさく

スムージー
夏場はよく飲むんですけどね
冬は、やっぱり減りますね

とはいえ…
やはり飲むと美味しい👍

良質な陰性さは大事です
みずみずしさ、フレッシュさ、大事です
古塩を抜くのにも、良い気がします

スムージーはしなやかさとか柔らかさにつながる感覚があります

やっぱり週に2回ぐらいは飲みたいなぁと思いました

ちなみに
今日の朝は僕が作りましたよ👌

めずらし〜😆

今日の猫ごはん

  • 鶏むね肉
  • 菊芋
  • にんじん
  • ごはん
  • のり
  • ごま油

先日、先々日と書き忘れましたが…
穀物をちょっと入れるそうです

ごはんだったり、オートミールだったり
分量は少しです

肉はアツミで買った、ちょっといいお肉です
動物性食品は、飼料や飼育環境が大事
選べる範囲で選びましょう👍

由希子は、猫がガツガツ食べる姿が好物
よく間近で見ては、喜んでいますよ😆

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