食べ物日記
- 菜の花とひじきのスパゲッティ
- ハトムギ入りチリコンカン
春は菜の花が美味しい
渥美半島に来て、この時期…
菜の花とエンドウを、本当によく食べるようになりました
グリーンが濃くて
青臭くて、甘くて
それが美味しい
そして…
菜の花のパスタ
本当に美味い
今回のスパゲッティは…
「古代小麦＆有機栽培」
という、ハイスペック品😍
スペルト小麦は古代小麦
昔の品種
今の小麦は、品種改良が進みすぎ
ちょっと不自然なんですね
なので、人によってはアレルギーになってしまうことも
でも、小麦アレルギーの人でも…
昔ながらの品種、古代小麦なら食べられることもあるらしいです
古代小麦
スペルト（英語圏）、ファッロ（イタリア）、ディンケル（ドイツ）
呼び方はいろいろですが、同じなのかな
カムット、というのもありますね
こちらはデュラム小麦の原種らしいです
どれも、あまりお目にかかる機会がないかと思いますが…
見かけたらぜひ買ってみてください
通常のものと比べちゃうと、
ちょっと？ だいぶ？ 高いですけどね〜
外でパスタ食べること考えたら…
その商品の持つ価値を考えたら…
ずーっと安いです
あと、玄気さんで売っている「アサクラパスタ」
あれは、原料良くて、さらに製法が低温乾燥
なので、この上なく👌
さらに体に優しく、そして美味い！
アレルギーのある人は、小麦は控え目がいいですよね
とはいえ、小麦は美味しいし、食べたい時もあります
食べるんだったら、こういうものを選んでみてはどうでしょうか
美味しいし、体も心も喜びますよ
こだわりの味協同組合、キャンペーンが始まりました
「自然の味そのまんま」を葉書に貼って、応募します
うちは、毎年、このためにマークを集めています😁
今年は葉書15枚だったそうな
葉書1枚で10枚貼るので…
ってことは150以上、買ったってことだよね
うちが自然の味シリーズでよく買うものは
- 豆腐
- こんにゃく
- ときに納豆
- たまーにバター
ぐらい
でも…
1年でこんなにいくんだなぁ😲
商品を提供してくれる、こだわりの味協同組合さん
それを販売してくれる、アツミさん
いつもありがとうございます🙏
おかげさまで、幸せな食生活です
