Bansei

菜の花とひじきのスパゲッティ
〜古代小麦を食べる〜

食べ物日記

  • 菜の花とひじきのスパゲッティ
  • ハトムギ入りチリコンカン

春は菜の花が美味しい

渥美半島に来て、この時期…
菜の花とエンドウを、本当によく食べるようになりました

グリーンが濃くて
青臭くて、甘くて
それが美味しい

そして…
菜の花のパスタ
本当に美味い

今回のスパゲッティは…

「古代小麦&有機栽培」
という、ハイスペック品😍

スペルト小麦は古代小麦
昔の品種

今の小麦は、品種改良が進みすぎ
ちょっと不自然なんですね

なので、人によってはアレルギーになってしまうことも

でも、小麦アレルギーの人でも…
昔ながらの品種、古代小麦なら食べられることもあるらしいです

古代小麦
スペルト(英語圏)、ファッロ(イタリア)、ディンケル(ドイツ)
呼び方はいろいろですが、同じなのかな

カムット、というのもありますね
こちらはデュラム小麦の原種らしいです

どれも、あまりお目にかかる機会がないかと思いますが…
見かけたらぜひ買ってみてください

通常のものと比べちゃうと、
ちょっと? だいぶ? 高いですけどね〜

外でパスタ食べること考えたら…
その商品の持つ価値を考えたら…
ずーっと安いです

あと、玄気さんで売っている「アサクラパスタ」

あれは、原料良くて、さらに製法が低温乾燥
なので、この上なく👌
さらに体に優しく、そして美味い!

アレルギーのある人は、小麦は控え目がいいですよね
とはいえ、小麦は美味しいし、食べたい時もあります

食べるんだったら、こういうものを選んでみてはどうでしょうか
美味しいし、体も心も喜びますよ

こだわりの味協同組合、キャンペーンが始まりました

「自然の味そのまんま」を葉書に貼って、応募します

うちは、毎年、このためにマークを集めています😁

今年は葉書15枚だったそうな

葉書1枚で10枚貼るので…
ってことは150以上、買ったってことだよね

うちが自然の味シリーズでよく買うものは

  • 豆腐
  • こんにゃく
  • ときに納豆
  • たまーにバター

ぐらい

でも…
1年でこんなにいくんだなぁ😲

商品を提供してくれる、こだわりの味協同組合さん
それを販売してくれる、アツミさん

いつもありがとうございます🙏
おかげさまで、幸せな食生活です

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