早いものでもう直ぐ節分
もうすぐ春がやって来ます
そのちょっと前の
小寒から節分までは「寒の内」
最も寒い時期❄️
発酵食を仕込むのに良い時期と言われています
今回のメニューは、漬け物三昧
- おめでとう (煎り玄米の小豆粥)
- 白菜漬け
- 白菜キムチ
- ザワークラウト
- 大根カツ
- キャロブのブラウニー
でした。
キムチは人気メニュー✨
日本や韓国だけじゃなく
今は西洋でも人気です
良いものがみんなでシェアできる
良い時代です✨
キムチの何がこんなに人をトリコにするのか？
美味しいのはもちろんですが
香味野菜の食欲増進作用❓
老廃物の代謝促進❓
殺菌作用による腸内環境改善❓
それとも全部❓
こういう考察好きなんです。
世界中の人に愛される料理って
ちゃんと訳があると思うんですよね🧐
現代人が求めてる何かがある
それを解いていくのが好き☺️
答えは出ないけど〜😆
講義は「腸を整える」
腸を整えるには
- 腸の粘膜を整える
- 腸内細菌を整える
この二つ✌️
健全な粘膜を作るには
ストレスリリース
一日３食ちゃんと食べる☝️
小麦と乳をやめて
具沢山味噌汁を飲む
健全な腸内細菌を作るには
超加工食品やめて
食物繊維の多い食べ物と発酵食品を摂る
ざっくりこゆこと☺️
自然な食べ物が腸を整え
キレイな腸からキレイな血液ができ
キレイな血液がキレイな細胞を作り
キレイな細胞がキレイな身体を作り
キレイな身体に健康が宿ります。
腸 超大事😆
今回も皆様ありがとうございます
感謝✨です✨
