食べ物日記
- 星野さんにいただいたアシタバのパスタ・ジェノベーゼ
- キャベツ、にんじん、玉ねぎの味噌汁
今日は料理教室の試作会
一年の締めくくりの日です
みなさんが作ってきてくださったお料理が
丁寧に、上手に、心を込めて作ってきてくださって
僕らとしては感無量
ワイン開けて、お祝いしました
味噌汁は試作会用に作った残りです
アシタバは、星野さんにいただいたもの
星野さん、ありがとう
アシタバ、野菜のクセが強い感じ
口に入れて噛むと「葉っぱだぁ〜
」
昔、子供の頃に葉っぱちぎって遊んだ時に嗅いだ香りがします
風味が強く個性的
由希子は「これパスタ！」
ということでジェノベーゼに
ジェノバ風ソース（ヴィーガン）の作りかた
- 茹でて水にさらしたアシタバ
- 桑の葉（石垣島でいただいてきた）
- ニンニク
- 松の実
- 塩麹
- オリーブオイル
をブレンダーで滑らかにする
以上！
割合は「こんな感じかなぁ
」ってぐらい
ようは適当です
今日はアシタバを使いましたが、これがバジルなら、いわゆるジェノバソース
他に
- 春菊
- 紫蘇
- ルッコラ
ちょっと香りの強いクセのある葉っぱが
美味しいですので、お試しください〜
重ね煮だけで基本OK
興味ないと思いますが…
由希子が石垣島に行っている間に僕が食べていたもの
- 分搗きごはん
- 納豆
- 重ね煮
- ビール
以上！
重ね煮は、冷蔵庫にあるものを鍋に放り込んで、塩振って、火にかけるだけ
鍋は土鍋とかホーロー鍋とか、ちょっと厚めの鍋がおすすめ
我が家は義兄にもらったル・クルーゼ
今回はタンパク源として
- コノシロ
- お揚げ
を入れました
コノシロは猫用に買ってきたんですが…
間違って酢の物用で塩処理されていたので、自分用に
出来上がったら、気分に合わせて
をかけていただきました
- オリーブオイル＋ブラックソルト
- ポン酢
- 豆乳マヨネーズ
- たまり醤油＋亜麻仁油
他にも、例えば、ここにカレー粉入れればカレーになります
アレンジ無限
というわけで、調理めちゃ簡単
栄養的にもバッチリです
これなら僕でもできるし
これで十分美味しいし
野菜大量に食べられる
あとは…
3日に一回ぐらいアツミで買い食いすれば大満足です
エヴァンゲリオン、また見てきました
本当にどうでもいい話なんですけどね
もう一回見たくなっちゃって
またIMAX
IMAX最高ですね
IMAXで見られる映画は絶対IMAX
コスパ良すぎです
エヴァンゲリオン、数年前に見初めて、ハマって…
かなりの時間使ってきました
で、今回の映画で締めくくりとなったわけですが
映画のクオリティもさることながら、
僕的にはいい終わり方でして
今までの作品を全部見たりと、たくさんの時間を使った分…
深く鑑賞できて嬉しいし幸せだなぁと
大袈裟ですかね
エヴァは完結までに10年以上かかってます
この、待つ、というのも、喜びを大きくさせますね
結構マジで…
これをリアルタイムで味わえてうれしいなと思っています
どうでもいい話ですね
ハルがまん丸になって寝てます
寝てないのか！ ちょっと怖いよ
】