食べ物日記
- 雑穀入り分搗き米
- 菊芋と大根の味噌汁
- 自家製納豆＆麻の実ナッツ＆亜麻仁油
- 菜の花、新わかめの煮浸し
- 赤蕪の漬物
- 葉にんにく味噌
マクロビオティック食材を扱っているオーサワジャパンさんから、企画の依頼をいただきました
題して『私のマクロビティックダイアリー』
そのうちオーサワジャパンさんのInstagramに、うちのごはんが掲載されます😄
ってことで、ここ数日、夕食だけでなく…
毎食の写真を撮っています
おかず味噌は、ごはんのお供に👌
今日は昼食をご紹介
こういった「ごはん、納豆、味噌汁、漬物、サラダ」的な献立、大好きです
今日はさらに、ここにおかず味噌😍
おかず味噌
僕は大好きで、あると好んでいただきます🙏
- にんにく味噌
- 生姜味噌
- ネギ味噌
- ふきのとう味噌
- みょうが味噌
- くるみ味噌
- しぐれ味噌
バリエーションはいくらでもあります
最強のごはんのお供です😁
葉にんにく味噌の作り方
- 葉にんにくと生姜とごま油を弱火にかけて、香りが出てしんなりするまで炒める
- ①の見た目の1/6ぐらいの量の味噌を入れて、馴染むようによく混ぜる
- お好みで唐辛子、くるみを入れる
葉にんにくは、にんにくになる前の葉と茎ですね
この時期のお楽しみ
手に入る機会を見つけたら、是非ゲットしてみてください
風味はニンニクですが、ニンニクよりも香りがいい
炒め物に合います
麻婆豆腐とか
餃子とか
中華風にいい感じ
今日の猫ごはん
- 鶏むね肉
- ゴボウ
- 生姜
- 春菊
- もちきび
- 亜麻仁油
「鶏ゴボウ」のイメージだとか
今日は食いつきはイマイチ😆
由希子曰く、鶏肉が二日続くと、イマイチらしい
猫は、なかなかのグルメなんですよね
毎日同じもの、では食べません
手づくりごはんを毎日ガツガツ食べるように作る…
というのは、腕と観察眼いるようです
今日はガツガツ、とはいきませんでしたが…
これしかないので、
ちょっと食べてはうろうろ
ちょっと食べてはうろうろ
ゆっくり食べていって
最後は完食してましたよ😁
