Bansei

葉にんにく味噌
〜最強のごはんのお供 おかず味噌〜

食べ物日記

  • 雑穀入り分搗き米
  • 菊芋と大根の味噌汁
  • 自家製納豆&麻の実ナッツ&亜麻仁油
  • 菜の花、新わかめの煮浸し
  • 赤蕪の漬物
  • 葉にんにく味噌

マクロビオティック食材を扱っているオーサワジャパンさんから、企画の依頼をいただきました
題して『私のマクロビティックダイアリー』

そのうちオーサワジャパンさんのInstagramに、うちのごはんが掲載されます😄

ってことで、ここ数日、夕食だけでなく…
毎食の写真を撮っています

おかず味噌は、ごはんのお供に👌

今日は昼食をご紹介
こういった「ごはん、納豆、味噌汁、漬物、サラダ」的な献立、大好きです

今日はさらに、ここにおかず味噌😍

おかず味噌
僕は大好きで、あると好んでいただきます🙏

  • にんにく味噌
  • 生姜味噌
  • ネギ味噌
  • ふきのとう味噌
  • みょうが味噌
  • くるみ味噌
  • しぐれ味噌

バリエーションはいくらでもあります
最強のごはんのお供です😁

葉にんにく味噌の作り方

  1. 葉にんにくと生姜とごま油を弱火にかけて、香りが出てしんなりするまで炒める
  2. ①の見た目の1/6ぐらいの量の味噌を入れて、馴染むようによく混ぜる
  3. お好みで唐辛子、くるみを入れる

葉にんにくは、にんにくになる前の葉と茎ですね

↑ネットから拝借した写真

この時期のお楽しみ
手に入る機会を見つけたら、是非ゲットしてみてください

風味はニンニクですが、ニンニクよりも香りがいい
炒め物に合います
麻婆豆腐とか
餃子とか
中華風にいい感じ

今日の猫ごはん

  • 鶏むね肉
  • ゴボウ
  • 生姜
  • 春菊
  • もちきび
  • 亜麻仁油

「鶏ゴボウ」のイメージだとか

今日は食いつきはイマイチ😆
由希子曰く、鶏肉が二日続くと、イマイチらしい

猫は、なかなかのグルメなんですよね
毎日同じもの、では食べません

手づくりごはんを毎日ガツガツ食べるように作る…
というのは、腕と観察眼いるようです

今日はガツガツ、とはいきませんでしたが…
これしかないので、

ちょっと食べてはうろうろ
ちょっと食べてはうろうろ

ゆっくり食べていって
最後は完食してましたよ😁

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA