Bansei

タンパク質、意識してます その6

たんぱく質シリーズ
いよいよ最終回です🎉

今回は「食べ方について」です

食べ方って?
タンパク質、ただ増やせばいいんじゃないの?

って思いますよね🤔

消化力が強い人は、確かにただ増やすだけでOK👌
増やしても消化できるからです

でも…
消化力が弱い方は、こうはいきません💦

消化力を上げて、タンパク質を消化する

タンパク不足の人は一筋縄ではいきません

例えば

  • 痩せている人
  • 老齢者
  • タンパク質を意識して食べてない人

こういう方はタンパク質をいきなり増やすと、消化不良を起こします😱
消化するための消化酵素とエネルギーが足りないからですね

筋肉に例えるとわかりやすいと思います

筋力がない⇨動くのが億劫になる😩
筋力が落ちてしまうと、ますます動きたくなくなる
筋力が落ちる⇨動かない⇨筋力が落ちる⇨動かない
という悪いループ😭

では、そこから抜け出すためには…
段階的にリハビリをしていって、動けるようになるまで鍛えていく🏃
ですよね?

タンパク質も同じです
徐々に増やして、消化力を鍛えていきます💪

消化力を鍛える

タンパク質不足になると、増やしても初めは消化できません

  • オナラ
  • 下痢
  • 便秘
  • 胃もたれ
  • ゲップ

といろいろと不具合が起こります😂

これは「リハビリと筋肉痛」と同じようなもの
一時期は通らないといけません

不具合が出たからといって、やめてしまったら…
タンパク不足のループが続くばかりです

多少の不具合はがんばりどころです❣️

鍛えていくと、消化力がだんだんと上がっていきます
そして、いつしかスラスラと消化できるようになります🤗

食べられるようになってから食べる、では、いつまでも食べられるようにはなりません
消化力の弱い人も、食べて鍛えて、食べられるようにしてきましょう〜

かくいう僕も、意識して食べ始めたばかりの頃は

  • スカンクですか?ってぐらいオナラでる
  • なんだかいつも胃もたれ

でした😆

3ヶ月ぐらいかかったかなぁ
気がついたら、スラスラと食べられるようになってました🤗

鍛えれば、ちゃんと食べられるようになります💪

とはいえ、くれぐれも慌てないでくださいね
オーバーワークは壊すだけ
消化不良のタンパク質は腸のゴミになり、肝臓や腎臓も痛めます
ゆっくり時間をかけていきましょう

消化よく食べる

とはいえ、消化力が弱い段階でのタンパク質はちょっと大変😅
なので、消化よく食べる方法もお伝えしますね

  • よく噛む
  • 食事中に水やお茶を飲まない
  • 食前にレモン水や梅干し、酢の物を食べる
  • スープにして飲む
  • 食材を塩麹に漬ける
  • 大根おろし、キウイ、パイナップル、舞茸

よく噛む

よく噛むと…
物理的に細切れにするので、そりゃあ消化よくなりますよ😆
食べ方の基本であり、最も効果的な方法です

食事中に水やお茶を飲まない

水やお茶を飲むと胃液が薄まります
胃液が薄まると、消化力が落ちますので…
食事中は汁物以外の水分は飲まない方が👌です

スープにして飲む

スープにすると、とても吸収しやすくなります

おすすめのスープは、なんといっても味噌汁!
味噌は発酵のおかげで、消化吸収がとても👌
美味しいし、他の健康効果も満載
ぜひ毎日1杯は飲みたいですね

動物性だと…
なんといっても、ボーンブロスですね
消化力が弱った人には、特におすすめ👌
ストレスが強い人にも良いです
クックパッドのレシピ

食前にレモン水や梅干し、酢の物を食べる

食前にレモン水や梅干し、酢の物等酸味があるものを摂取すると、胃酸の働きが良くなるそうです
胃酸の働きが良くなると…
消化力が上がります👌

食材を塩麹に漬ける

塩麹に漬けておくと、麹が食材を消化してくれます
食べる前に麹の力で消化しちゃう作戦ですね

お肉、お魚、水切り豆腐 など
漬けておいてから食べると、旨味も増していて一石二鳥

動物性食材には、特におすすめの方法です

大根おろし、キウイ、パイナップル、舞茸

これらの食材にはたんぱく質分解酵素が入ってますので、消化を助けてくれます

  • 焼き魚と大根おろし
  • 酢豚にパイナップル

こんな組み合わせ、ありますよね
昔からの知恵です

舞茸もタンパク質の消化を助けてくれるので、お鍋に舞茸、とかよさそうですね

キウイにも消化酵素が結構入っているらしいです
今日はお肉食べすぎたなぁ、という日はデザートに良いかも🤗

まとめ

タンパク質が大事なこと、伝わりました?

タンパク質さえあれば良い、ってものではありませんが…
タンパク質が足りないのはお話になりません

どんなに玄米を食べようが
どんなにビタミンやミネラルを摂ろうが
どんなにオーガニックを食べようが
どんなにファスティングしようが
どんなにグルテンフリー、カゼインフリーをやろうが

タンパク質が足りなければ、いくら栄養を摂っても、いくら節制しても、活かせません😭

逆にいえば、タンパク質が足りていれば…
栄養も節制も、全部がしっかりと活きてきます🤗

ベジタリアンの人は特に不足しがちにですから…
ぜひ意識して食べてみてくださいね

おわり🎊

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