Yukiko

マクロビオティック料理教室 初級②

今回のメニュー

今回のテーマは「基本のお出汁」
美味しいお味噌汁を作りました。

  • 炊飯器で炊く玄米ごはん
  • 昆布出汁 椎茸出汁 の取り方
  • 基本のお味噌汁
  • すき焼き風煮物
  • 青菜のおひたし
  • だしがら昆布と椎茸の佃煮
  • 自家製いぶりがっこ
  • サツマイモのレモン和え🍋

でした。

講義「汁物について」

講義は「汁物について」

世界中 どの国に行っても👰‍♀️👳‍♂️🕵️‍♀️👲👱‍♀️
その土地 その気候 その民族に合ったスープがあります。

スープが愛されるのは、命の素だから❤️

水分に塩気 ミネラル 旨味など
栄養がたっぷり溶け込んでいる

そう それは私たちの血液🩸と同じ✨💕

汁物をいただくと、速やかに血液となり
カラダが温まり 元気になるんです🌈💪

そしてその血液は
血潮と呼ばれ

元々は海〜🌊🏄‍♀️✨

生き物が海から陸へと進化した時に
命を育む海の水を
体内に包み込んで上がって来た😆

それが血潮なんです👏✨

だから私たちは この命の素である血液を
維持するために良い塩をとり 水を飲む

だからスープって大事❣️

日本には最強の味噌汁という汁物があるから
毎日いただくと元気になります😆

わたしは海外旅行の時はお味噌持って行って
調子おかしい時にお湯で溶いていただきます。
そうすると、グッと体調整うんですよ〜👍

そんでお味噌が残ったら
現地の人にプレゼント🎁
手作りって言うとめっちゃ喜ばれます☺️

世界の健康オタクはみんな知っている
味噌汁がスゴいパワーフード✨なことを🤗

日本に住んでる私たちは
どこの国よりも味噌汁を満喫できますね💕

今回もご参加くださった皆様
支えてくださった皆様
ありがとうございました〜😄
感謝🙏

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