食べ物日記
- 麦入り分搗き米
- 大根と白菜とトマトのスープ
- いろいろ野菜のカレー粉炒め
- ずぼら麻婆豆腐
- 白菜キムチ
今日の献立は試作も兼ねて、っことらしい
無塩、微塩を試したい、とのことで…
すっごく薄味😲
好きに食べていい、とのことだったので、さっさと醤油をかけました😆
塩味が加わると、グッと美味しくなります⤴️
塩ってすごい
醤油って美味しい
あらためて実感
僕からのリクエストは麻婆豆腐
今日はズボラな作り方だったらしい
フライパン不使用だから楽、とのこと
ってことで、レシピ紹介しますね
【ずぼら麻婆豆腐】
①ネギ、生姜、ニンニクのみじん切り
甘酒、味噌、唐辛子を混ぜ、器に入れた豆腐に乗せる
②器ごと蒸す
③豆腐が温まったら取り出しごま油をかける
④豆腐を崩していただく
これはこれでなかなか美味しかった👍
興味ある方はぜひ😊
