上級コースは、季節の応用料理を学びます。
初級、中級の基礎技術をふまえ、おもてなしから普段のおかずまで。
食材の種類も多くなり調理方法の幅が広がります。
バリエーション豊かに、とことんマクロビオティック料理を楽しみます。
より深い知識、理論についての講義も行います。
- 宇宙の秩序
- 陰陽五行
- 「調理する」ということ
- 「動物性食品を食べる」ということ
- 望診
- 腸と健康
- 判断力を上げる
【上級クラス日程】
2022年4月から2023年3月まで 全12回 月1回開催
・日曜クラス 10：00～14：00
4/24、6/5、6/26、7/31、8/28、9/25
10/23、11/20、12/18、1/29、2/19、3/19
・火曜クラス 10：00～14：00
4/26、5/31、6/28、8/2、8/30、9/27
10/25、11/22、12/20、1/31、2/21、3/21
【参加資格】
中級クラス受講済みの方（中級クラスと併行受講可）
【受講料】
￥65,000-（全12回 資料、材料費、消費税含む）
【持ち物】
三角巾、タオル、エプロン、筆記用具、持ち帰り容器
【講師】
加藤由希子
【会場・お申し込み】
MEGURIYA
※お子様は預けて、お母様のみの受講をお願いしています。
【カリキュラム】
