Yukiko

ベジキムチクラス レポート
〜漬物祭り🎉〜

ベジキムチ漬けクラス 開催しました💕

「キムチつくりたい❗️」とリクエストいただいて
やりました〜🤗ありがとうございます♪

白菜キムチと大根キムチ
作り方はほぼ一緒
みんなで「薬念 ヤンニョム」と呼ばれるキムチの素を作り
下漬けした白菜や大根と馴染ませていきます
材料は全て植物性☺️

そのまますぐに食べてもサラダみたいで美味しいし
ちょっと寝かせて発酵し始めたのも美味しい

今回はみんなで楽しく手際よく作業したからか
ヤンニョムがとっても美味しくできました✨
いい氣が入ってまーす♪

出来上がったキムチはみんなでおもち帰り

試食タイムは恒例の
MEGURIYA漬物食べさせられる時間😅
日に日にエスカレートする漬物作り
さすがに種類多すぎた感😅

みんなで食べた物

  • 小豆ごはん
  • 酒粕入り味噌汁
  • みんなで作った白菜キムチ
  • みんなで作った大根キムチ
  • 私がつけた白菜キムチ(10日物)
  • 私がつけた大根キムチ(10日物)
  • 菊芋の味噌漬け
  • カブのおろし漬け
  • たくあん
  • べったら漬け
  • ニシン漬け
  • 白菜漬け
  • ザワークラウト

でした☺️

カムサハムニダ〜💕