春の始まり☘️
一年間の料理教室は最終回を迎えています。
今回はちょっとお祝いメニュー✨
- おいなりさん
- 即席すまし汁
- 野菜のかき揚げ 大根おろし添え
- おかずきんぴら
- 草もち 小豆あん
でした♪
草もちのよもぎは
庭に出てみんなで摘みました🌱
よもぎの見分け方、摘み方などレクチャー👌
でもみんなあんまり聴いてなかったような🤣
よもぎ摘みにテンション⤴️
まだ時期的には早いので
あんまり生えてなかったのですが
大勢で集めたらたくさん採れました👏
みんなでやるって素晴らしい❤️
今回のテーマは「食から始める持続可能性」
地球🌏温暖化 環境破壊 経済的不平等…
私たちには様々な課題がありますね☝️
なんだか問題が大きすぎて🤨
一人の人間では何もできないような気がしますが…
私たちが毎日いただくもの🍚🥦🥚🐟🍎
何を選んで何を食べるか、は
スゴイパワー✨を持っています💪
私たちが
地元の、自然な、季節に出来る食物をいただけば
食物の輸送や保存に係る石油が減り
食料生産による環境破壊や汚染を防ぐことができ
他国の資源を奪うことなく
自然が守られて社会に公正さが保たれます。
私たちは環境と一体ですから
環境を守ることは
自分たちと子供達の未来を守ることにつながります
そして何より
美味しい☺️
うれしいことがいっぱいです🈵
未来を作るのは
今の私たちの選択
みなさんはどんな未来を望みますか？
このお料理教室を始めてもう１６年
随分と世界はいい方向に変わってきたなあって
私は思ってます☺️
初級一年お付き合いくださった皆様
皆様を快く送り出してくれたご家族の皆様
いつも美味しい食材を提供してくださる
生産者 運送業者 販売業者の皆様
教室をサポートしてくれるアシスタントの皆さま
ありがとうございました😊
私は幸せです💕
