グルテンフリーしてますか？
グルテンというのは小麦のタンパク質のこと
なので、グルテンフリー＝小麦を避けた食事、ということになります
小麦製品（パン🍞、麺🍜、パスタ🍝など）をなんで避ける必要があるかというと…
心身に負担だから〜😭
小麦、美味しんですけどね
食べすぎると、やばいんですね😅
小麦の害
小麦の害はいろいろと多岐にわたりますが…
ぎゅぎゅっとまとめると
- 腸を荒らす（リーキーガット）
- 中毒になる
小麦は食べたいからと欲に任せて食べまくると…
腸がどんどん荒れてきます😱
具体的にいうとリーキーガット（腸もれ）💦になる
腸の上皮細胞の間が開いてしまうので…
どんどんと体内に入って欲しくないものが入ってきます
リーキーガットの影響はかなりのもの
続くと肝臓がやられます
そして全身＆メンタルがやられていきます💀
そんなちょっと怖い小麦ですが…
食べ始めると止まらない😅
パンや麺を食べると、また食べたくなりませんか？
それは美味しいから、というだけでなく、強烈な中毒性があるからです
気づいてないけど、グルテンでやられている人多いです
抜いてみるとわかります
代わりのものを使ってみる
とはいえ…
パン、麺、パスタ、スイーツ類
美味しいし、食生活の中で大事な食材ですよね
なので…
ゼロにするんじゃなくて、まずは減らしてみる⤵️
食べる量じゃなくて、頻度を減らします
週に5回食べていたなら週に2回にする
こんな感じで、回数を減らすのがお勧め🤗
でも麺が好き！ってことありますよね
そんな場合は代わりの食材を使ってみればいい〜👌
我が家のグルテンフリー商品紹介
サンサスの10割そば
この商品…
- 蕎麦粉100％
- ちゃんと蕎麦の香りがして美味しい😋
- サンサスから直で定期便で買うと一袋120円😲
- 賞味期間も常温で3ヶ月とたっぷり
- 茹で時間2.5分 すぐ食べられる
ほんといいんですよ😍
最強商品ですね リンクはこちら↓
https://kineuchi.co.jp/shopbrand/ct6/
サンヨネで買うビーフン
これも👌
- 米100％
- 安い
- そこそこ美味しい
茹で上がりは、米粉麺特有のニオイでちょっと臭いんですが…
茹で上がった麺をお湯で洗うとニオイが取れていい感じになります👌
焼きそば風、ラーメン風、パスタ風
いろいろと使えます
アツミで買うライ麦パン
有機全粒ライ麦で作られたライブレッド
少し酸味とクセがあります
いろいろ種類がありますが…
僕が好きなのは↑プンパーニッケル
必殺技みたいな名前ですね😆
ハーファーブロートはひまわり種が入っているタイプ
いかにもヘルシーそうでしょ😁
ライ麦パンは好みが分かれるでしょうが、僕は好きです
大人の味ですね😏
ゆたかわさんの米粉
ケーキ類は米粉やオートミールで代用できることが多いですね
米粉はオーブンでベイクするよりも、蒸し器で蒸す方が👌
美味しいし、体にも優しいです
米粉のパンケーキミックスも便利です
例えばこんなの↓
番外編 古代小麦の製品
昔ながらの品種の古代小麦
スペルト、カムット、ファッロ、アインコーン
いろいろありますが、これらは体に優しいので
小麦の害がかなり出にくい
なので
パスタを食べる時は古代小麦の製品を選ぶのも良いです👌
↑なんといっても玄気さんで売ってるアサクラパスタがオススメ☝️
ちょっとお高いですが、十二分にその価値がありますよ
アツミで売ってるこのシリーズも美味しいです👌
小麦はたまのお楽しみ🤗
代わりのものを使ってみると、小麦製品の頻度を下げるのはかなり簡単です
いろいろなグルテンフリー商品ありますから…
ご自身でお気に入りを発見していくと楽しいですね
小麦は絶対ダメ🙅
ではなく
たまのお楽しみにする😉
ぐらいがいいのかなと思います
我が家も月に1〜2回、お楽しみでいただきますよ〜
