マクロビオティック料理教室 初級第1回
始まりました、初級クラス😆
最初は緊張ではじまりましたが
みなさんにお会いしてお顔を見てたら
やっぱり楽しい時間になりました☺️
今回のメニュー
- 土鍋炊き玄米ごはん
- 玉ねぎのみそ汁
- 納豆
- 大根のきんぴら
- 米粉のフルーチェ
- 昆布の佃煮
- たくあん
でした。
今回は「消化しやすい、美味しい玄米ごはんを炊くコツ」にフォーカスしました。
「今まで食べてた玄米と全然違う！😳」
「柔らかくて、白米みたいに食べられる！」
とお声をいただきました♪
やったね🙌
主食は毎日食べるもの
だから、美味しく炊けると食事が楽しいものになるし
消化しやすいと
毎日の活動エネルギーがすみやかに作られて、
疲れにくい元気な身体になるんです♪
おうちで何度か炊いてみて、
是非コツを掴んでくださいね🤗
講義は「マクロビオティックとは」
マクロビオティックというと
ストイックな食事法？
というとふうに解釈されて
一人歩きしているように感じますが
食事は私たちのカラダとココロを作るもの
ですから、食べ物を大事にしていますが
本当は「暮らしかた、生き方」です。
食と食物を通して
人を知り
社会を知り
自然を知り
宇宙を知る
私たちを取り巻く環境や人々
そして自分自身と
調和しながら生きる方法
それがマクロビオティック
これから一年
精一杯やらせていただきます。
ご縁に感謝
ありがとうございます
