Yukiko

エゴマ葉のピリ辛漬け 簡単レシピ

コレは美味しい
ウチの夏の定番です🌈😆

食欲なくても、この匂い嗅ぐと
めっちゃごはん食べたくなる❣️
ごはんを巻いて食べるのが最高✨

夏のカラダに必要な
ビタミン・ミネラルや抗酸化物質がいっぱいです

畑にエゴマがワサワサしてきたから
作りました🤗
エゴマ葉が無ければ、紫蘇の葉でも美味しくできます。

材料

  • エゴマ葉  大10枚〜中20枚
  • ニンニク🧄 ひとかけ すりおろす
  • 生姜     10g すりおろす
  • すりごま   大さじ1
  • しょうゆ   大さじ1と1/2
  • みりん    大さじ1
  • ごま油    小さじ1
  • 唐辛子🌶粉  ひとつまみ

作り方

1)エゴマ葉以外の材料を全て合わせてタレを作る
2)エゴマ葉の裏にタレをつけ、次々に重ねて行く
3)保存容器に入れ、冷蔵庫で半日ぐらいおく
しんなりしたら出来上がり

日持ちしますが、一週間くらいで食べ切る方が美味しいです。

材料いろいろ準備大変❗️と思ったら
究極、醤油とごま油だけでもアリ🙆‍♀️

でもやっぱ生姜とニンニクがいいんだよね〜

よかったら試して見てください💕

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